「賀茂削り」を商品化したい　クラウドファンディング初挑戦記　1

2021年5月14日

（この記事は、Facebookからの転載です）

京料理さくらい史上初、クラウドファンディングに挑戦中です!!

煮物椀の一番だしにかかせない、削り立てのかつおを、商品化するための企画です。

ひらひらのフワフワ♪口の中で溶けて、旨みが広がります。

かつお節は、枕崎の本枯れ節（本節）を仕入れ、私どもの調理場で極薄に削っています。

こちらを商品化するためには、削り立ての新鮮さを保ち、パックすることが肝要。その商品化への道筋を書いています。

クラウドファンディングのユーザーさんは、特に様々な取り組みを支援し、自宅での料理をより良いものに、「おうちごはん」を充実されているとのことです。

充実すること間違えないです。

どうぞよろしくご支援の程お願い致します。　京料理さくらい　櫻井登之

○各種SNSのご案内

更新中です。フォローお願いします。