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京料理さくらいにとって、
必要不可欠な食材の一つである「枕崎鰹節」が地理的表示保護制度に登録されましたので、ご紹介いたします。
枕崎鰹節とは🐟
「枕崎鰹節」は、鹿児島県枕崎市で生産される高品質な鰹節で、300年以上の歴史を持ち、日本一の生産量を誇る特産品です。この...
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春本番。
お花見や行楽など、
やがて春風が心地よい時となります。
そんな春のお供と言えば、お花見弁当。その主役はやっぱり「おにぎり」。
このたびはおにぎりを格別に美味しく召し上がっていただき、
料亭仕込みの「おにぎりのお供」をご紹介します。
🍙かつお節「賀茂削り」
削り...
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お客様へのお知らせ ～ICクレジットカードのお取り扱いについて～
いつもご利用いただきありがとうございます。
2025年3月末をもって「PINバイパス（暗証番号入力スキップ）」が廃止されます。今後、ICクレジットカードご利用時は、暗証番号の入力が必要となります。一部の海外発行カードは暗証番...
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春のショート動画をアップしました。YOUTUBEこちらにございますが、埋め込みできなかったので、下に直貼ります。お伝えしたいことは、万人お喜びに満ちあふれる京都の春。上賀茂では落ち着いた春がございます。どうぞご予約お待ちしております。https://kyononitakimon.com/pag...
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🎉祝！京賀茂なす GI認証取得🎉この度「京賀茂なす」が 地理的表示(GI)保護制度に登録されました。
GI認証は、地域特有の伝統や自然環境で生産される特産品を保護する農水省の制度です。
お世話になっています上賀茂の生産者様の皆様、誠におめでとうございます。
（農水省のWEBからダウンロ...
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浜松餃子が全国1位に！— 2024年版 消費額ランキング
こんにちは、店主の櫻井でございます。
先日浜松市が2024年の餃子購入額全国1位！ 🎉
と発表されました。
総務省統計局の家計調査によると、浜松市の1世帯あたりの餃子購入額は4,065円。
見事2年連続トップに輝きました！
浜松餃子の...
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（Amazon Pay は通販システム改変により本年１月より利用頂けなくなりました）
詳しくは↑↑こちら↑↑をご覧下さい
すぐき漬けは、
古くから京都の冬に欠かせない伝統的なお漬物として親しまれてきました。京漬物の中でも特別な存在、そのすぐき漬けを使った何とも贅沢な「すぐきぜいたく焚き」...
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🎍✨新年あけましておめでとうございます✨🎍
旧年中はは格別のご愛顧をいただき、誠にありがとうございました。
おかげさまで、昨年暮れは30日のおせち料理の盛り込みや、31日のお渡し、京乃唐墨®の発送など、あわただしく年の瀬を迎えることができました😊心より感謝申し上げます！
元旦に撮影し...
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店主の櫻井でございます。
本年もたくさんのお客様にご予約賜り、無事に大晦日を迎えることができました。
紅白なますやごまめ、芋棒だらなどの京料理の伝統を守りつつも、新たな試みを取り入れた京料理さくらいのおせち料理。お客様の声を大切に、いわば「変わらずに変えていく」味わいを目指しました。
...
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🌟【京乃唐墨® - 年末年始を彩る逸品】🌟
京料理のために店主・櫻井が考案した薄塩の唐墨を、「京乃唐墨®」と名付けています。深い旨みと上品な塩気が特徴で、年末年始を共に過ごす酒肴としてはこれに勝るものはございません。日本酒にもシャンパーニュにも寄り添います。
📣 在庫僅少！丁...
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（本文は、写真下からはじまります。）御歳暮にもぜひ 「京料理さくらい」のギフト対応商品を お選びくださいませ。もう一つ、今年の年末は、ボラ子入りましたので、京乃唐墨 ご用意出来ます。12月20日(金)すぎ予定
いつもご覧頂きありがとうございます。店主の櫻井でございます。
先日は、京都...
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📢【期間限定！GOOD NATURE POP-UPストア in 洛北阪急スクエア】📢京料理「さくらい」がこだわりの逸品を揃えて洛北阪急スクエアに登場！～11月26日（火）まで
「人にも自然にもいいものを。」をテーマに、GOOD NATURE な京料理をご自宅にお届けします。
京料理さくらいの...
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