-
いつもご覧頂きありがとうございます。店主の櫻井です。
ようやく涼しくなって寒いくらいの、京都上賀茂からお届けしております。
この時季、私どもでよく使うのが、焼き茄子です。
簡単な作り方をご紹介します。
先ずは美味しいおだしを作ります。
「さくらいのおだしぱっく」を用いて、おだしをと...
-
いつもご覧頂きありがとうございます。店主の櫻井です。
このたび店主の櫻井とお客様がいっしょに「おだし作り」を行う体験に、あらたに...
「結婚式ご会食編」
をご準備しました。
今回は、新郎様が店主といっしょに薩摩枕崎の本枯れ節を削り、その削りたての本枯れ節を、新郎様にふん...
-
ご覧頂きましてありがとうございます。
休止状態のテイクアウトについて、色々お声を頂戴しまして、本当にありがたい限りだと思う、店主・櫻井でございます。こちらの勝手ですみません。敬老の日9月18日(祝・月)、さくらいの松花堂弁当・その名も「賀茂茶箱」を限定販売します。
日時 9月18日(祝...
-
いつもご覧頂きありがとうございます。
「京料理さくらい」店主の櫻井です。
さてタイトルの
「ライブコマース」って、
皆さん耳にされたことありますか？私も初めて聞いたとき、
？？？ばっかりでした。
短く説明すれば、
テレビ通販のネット版でしょうか。
今回このライブコマースに、櫻井が作った京...
-
こんばんは、「京料理さくらい」店主の櫻井です。
お盆を前にして、気の利いた他にはない手土産・お供えは…と悩んでられませんか。
私ども「京料理さくらい」にしかないものが、「花ちりめん」ちりめん山椒は数あれど、花さんしょが入っているのが、「花ちりめん」
実山椒だけでなく、希少価値の高い「花さん...
-
京料理さくらい、店主の櫻井でございます。
はや「名残」のシーズンを迎えた賀茂トマトをたくさん頂戴しましたので、
贅沢にもおでんにしてみました。
＜用意するもの＞
おだしぱっく「さくらいのおだし」2袋
水2,000cc
トマト中玉 7個
たまねぎ2こ
おあげ 2枚
こんにゃく1枚
...
-
いつもご覧頂きありがとうございます。
京料理さくらい 店主の櫻井です。
京都も
梅雨が明けたと報じられ、
これからがいよいよ夏本番。この厳しい夏を乗り切る方法は、
やはりおいしいものを食べること。
何を申したいかと言いますと、
京都では夏場にたくさん「ハモ」を食べます。
「うだるよ...
-
こんにちは、京料理さくらい・店主の櫻井です。
さて「京料理さくらい」の位置する上賀茂の名産品の
「賀茂なす」
上賀茂で
代々続く生産者さんが、丹精こめてつくられた特級品。
肉厚でジューシーでクリーミーな、スペシャルで正真正銘の「賀茂なす」を
セオリー通り、賀茂なす田楽でお楽しみ頂く...
-
夏のご挨拶にぜひ料亭の味を。
京料理さくらいオリジナルのおだし茶漬けセット
京都・上賀茂神社御門前にて、創業100年を迎える「京料理さくらい」がつくる京料理の逸品を集めたのプレミアムなビン詰めギフト。
オリジナルボックスにお入れしまして、お送り致します。
のし紙が必要...
-
商品ページはこちらから
「緑の宝石」
ともいわれる福井県若狭町産の、剣先梅を丁寧に仕上げました。
梅の実の先端がやや尖っていることから、「剣先」という名前がつきました。
仕込みまえの梅の実は、一粒約35グラム前後あり、サイズは充分に大きいです。
剣先梅の特徴は、
実の大きさのわ...
-
京料理さくらいが
お作りしている
「料亭のプレミアムなビン詰め」
を新たに、
「伏見稲荷𐊫𐊦𐊢𐊲ビレッジ」様にて
お取り扱いいただいてます。
京阪本線伏見稲荷駅徒歩1分。
京都を中心にこだわり商品をラインナップした食.コスメ.雑貨.アパレル.アートを扱う「おみやげ横丁」にてぜひ弊店の京料理...
-
ちょっと…
いつもと違うこと書きます。おかげさまで、イートイン（料亭ご宴会需要）は少しずつ回復基調にあります。
その座敷がある弊店の別館は、２方面を庭に囲まれた、光あふれる会場です。
今からの時季は、
庭の緑が濃くなる一方、秋まで花がないのがさみしいところ。
先日も京都に造詣が深いお客さ...
右と左の矢印を使ってスライドショーをナビゲートするか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします
