「みんなで魅力発見！賀茂n's応援プロジェクト」 賀茂にカモン! 2022　 に京料理さくらいは、出品します。   北山・西賀茂地域活性化プロジェクトとして、 日程：5月28日（土曜）10時30分から16時30分 場所：京都府立植物園　大芝生地 内容：北山・西賀茂地域の事業者や商店街と共同で...

毎朝、 わたしがひいた「おだし」を自画自賛している、おだし大好き店主・櫻井です。 ご家庭でおだしを存分に楽しんでいただくなら、お清ましのおつゆか、お味噌汁かと思います。   ただ、 時間がかかる!! ＆ 台所が散らかる!! など、漉すことに手間のかかるイメージを持たれている奥様方が多いようで...

弊店をご贔屓にしていただいているお客さまからのひと言。 「だし茶漬けセット」を考えたらどうですか？ この言葉をずっと自らの中で問いかけていた、店主櫻井です。   ただ、ご家庭で「おだし」を煮出すのは、ひと手間もふた手間もかかります。 なんとか簡単な方法が見つからないかと、ビーカーで試行も致しま...