「美味しいものだけ作りたい」の志を受け継いだ三代目店主櫻井登之が丹精込めて作りました。控え目で上品なうま味の凝縮された京の煮焚きもん

「さくらい」では加工品や既製品を使わず、上賀茂産の京野菜をはじめ、京都中央市場にて三代にわたり信頼のおける仲卸さんより、天然ものにこだわった海のものなど、食材を厳選しています。

 賀茂川の清流、木々の生い茂る上賀茂の静けさと共に在る「さくらい」より、初代伍兵衛より二代目武清、三代目登之へと受け継がれた京の煮焚きもん。

約100年の時を経て、洗練された京の味を全国にお届けします。