京の老舗がお送りします。
大切な人へお伝えください。
「お届け日時に合わせて、
白いご飯をたくさん炊いて、
お酒も多めにご用意ください」と。
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森の宝石:花山椒(はなさんしょ)
あえて、...今回の画像はキャプションを添えません。それほど店主・櫻井は
「花山椒」に深い敬意の念を持っています。
桜の賑わいが静まるころ、
山の恵みがそっと顔を出します。
それが「花山椒」と呼ばれる、春の限られた時期にしか手に入らない稀少食材。「花」をたべる珍しい食材です。特有の清...
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「催事出品のお知らせ」
🎉【出店のお知らせ】GOOD NATURE POPUPに登場!🎉
テーマは、「京都の”GOOD”なもの大集合」
4月19日(土)から開催される「GOOD NATURE POPUP」に出品します。
京都の“GOOD”なものが集まるこのイベントに、「京料理さくらい」の自慢の品をお届けします🍃お...
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🎉「枕崎鰹節」地理的表示(GI)保護制度 登録おめでとうございます🎉
京料理さくらいにとって、
必要不可欠な食材の一つである「枕崎鰹節」が地理的表示保護制度に登録されましたので、ご紹介いたします。
枕崎鰹節とは🐟
「枕崎鰹節」は、鹿児島県枕崎市で生産される高品質な鰹節で、300年以上の歴史を持ち、日本一の生産量を誇る特産品です。この...
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