浜松餃子が全国1位に！— 2024年版 消費額ランキング こんにちは、店主の櫻井でございます。 先日浜松市が2024年の餃子購入額全国1位！ 🎉 と発表されました。 総務省統計局の家計調査によると、浜松市の1世帯あたりの餃子購入額は4,065円。 見事2年連続トップに輝きました！ 浜松餃子の特徴といえば、キャベツたっぷりの甘み、そして 円形に並べた焼き上げ＆もやしトッピング。 店主　櫻井にとっても、この結果は嬉しいニュースです！ 私の兄弟子が手がける「福福餃子」— すっぽん餃子に驚き！ そして、ここでちょっと宣伝を。実は、私の尊敬する兄弟子：浜松の「弁天島 山本」さんが手がける「福福餃子」をご紹介します。 特に驚きなのが、なんと 「すっぽん餃子」！ 🐢✨ 日本一のすっぽんブランド「服部中村養鼈場」より仕入れた最高級のすっぽんを練り込んだ、特別な餃子です。...

（Amazon Pay は通販システム改変により本年１月より利用頂けなくなりました） 詳しくは↑↑こちら↑↑をご覧下さい   すぐき漬けは、 古くから京都の冬に欠かせない伝統的なお漬物として親しまれてきました。京漬物の中でも特別な存在、そのすぐき漬けを使った何とも贅沢な「すぐきぜいたく焚き」が今年もシーズンを迎えました！ すぐきは、ラブレ菌という乳酸菌により発酵した、京都上賀茂の名産品です。   栽培から漬け込みまで... 生産者さんの手により丁寧にワンストップで仕上げられたすぐき漬けを、京料理さくらいの全てをつぎ込んで焚き上げることで、より深い旨味と豊かな風味を引き出した特別な一品です。 酸味と旨味のバランスが絶妙で、焚き上げることで得られるしっとりとした食感が特徴です。   温かいご飯にのせるだけで、まさにぜいたくな味わいが楽しめます。お茶漬けにしても絶品。さらに、日本酒や焼酎はもちろん、赤ワインにも合います。発酵食品どうしのペアリングをぜひお試しください。   数量限定での販売となりますので、ご購入はお早めに。オンラインストアで簡単にお取り寄せいただけます。ぜひ、この冬ならではのぜいたくな味わいをお楽しみください。   商品詳細やご購入は、こちらのリンクからどうぞ：すぐきぜいたく焚き   詳しくは↑↑こちら↑↑をご覧下さい...

  🎍✨新年あけましておめでとうございます✨🎍 旧年中はは格別のご愛顧をいただき、誠にありがとうございました。   おかげさまで、昨年暮れは30日のおせち料理の盛り込みや、31日のお渡し、京乃唐墨®の発送など、あわただしく年の瀬を迎えることができました😊心より感謝申し上げます！ 元旦に撮影した写真と、おせち料理の仕込み風景を載せておきます。📸     千羽鶴の高蒔絵が施された輪島塗の雑煮椀に、丸餅・芋・大根の入った白味噌の雑煮とおせち料理の写真を撮りました。仕上げはもちろん、本枯れ節の自家削り「賀茂削り」をトッピング。     おせち料理お求めのお客様からも、「美味しかった!」「値打ちある!!」などお声頂き、心より御礼申し上げます。 新しい一年の幕開けに際し、皆さまの笑顔がたくさんあふれる平穏な年になりますようにお祈りしています。✨ 2025年（令和七年・乙巳）も、皆さまに喜んでいただけるよう精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします✨   #新年のご挨拶 #京乃唐墨 #京料理 #料亭のおせち #感謝の気持ち...