「山椒子持ち鮎」焚上がりました。

いつもご覧頂きありがとうございます。

櫻井でございます。

毎年この時季にだけお作りしている

「山椒子持ち鮎」

（あっさり甘露煮）
今年も、納得の出来になりました。

卵をしっかり抱いた鮎を、弱火でじっくりじっくりと。

京都伏見の純米酒、三州三河本みりん、国産材料にこだわったお醤油、島ざらめで、
素材の香りを壊さないように、ひとつひとつ丁寧に焚き上げています。

あっさりとしていながら、滋味深い。
お酒にもご飯にもよく合います。

ちょっとした贈りものに選ばれる方も多いです。
ぜひ、この季節の味をお召し上がり頂きたく、お願い申し上げます。

3本入りがお得です。　京料理さくらい　店主謹白

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