【季節限定】京料理さくらいの「骨まで柔らかい秋刀魚焚き」販売開始！

こんにちは。上賀茂神社御門前にございます、京料理さくらいです。

秋の味覚といえば——
今年もとびきり良い秋刀魚が届きました！

丸々と太った旬の秋刀魚を、料亭の技で丁寧に焚き上げました。

今年の秋刀魚は、1尾180g前後の大ぶりサイズ。
脂がのった丸々とした体、しっかりとした腹——まさに旬の秋刀魚です。

さくらいではこの秋刀魚を素早く下焚きし、骨まで柔らかくなるまでじっくりと手間をかけて焚き上げています。

さらに、味付け・煮含め・煮詰めと、三段階の工程を経て、味を丁寧に仕上げています。

使用する調味料・副材料にも、こだわりを。

• 伏見・山本本家さんの純米酒

• 国内産原料の本醸造醤油

• 種子島の島ざらめ

• 高知県産の生姜

• 国内産の塩で漬け込んだ梅干し

甘すぎず、辛すぎず——
秋刀魚そのものの美味しさが引き立つ、絶妙な味加減を目指しました。

🍽️ カット済み・ビン入りでお届けします

丁寧にカットし、ビンに詰めておりますので、フタを開けるだけでそのまま召し上がれます。

ご飯のお供にはもちろん、晩酌の肴にもぴったり。
冷蔵庫に一つあると、とても便利な一品です。

通販にてお求めいただけます

「京料理さくらい」では、こちらの秋刀魚焚きをオンライン通販でご用意しております。

ようやく秋めいて来そうな予報となりました。美味しさも増す季節の逸品を、ぜひご自宅でもお楽しみください。

天高く馬肥ゆる秋
季節の味覚を、余すところなく味わっていただければ幸いです。
　　　　　　　　　　　　　　　 店主 謹白

是非是非ごらんください。