「母の日」

は5月12日(日)と迫っております。

ご注文はできましたら、
5月10日(金)中にお願い致します。
（京都近府県・宅急便で翌日着地域に限ります。）

おすすめの商品は、...

さくらいが

自信を持ってご提供する、京料理ビン詰め各種。

プレゼントにおすすめです。

こちらの商品を特に、「おだし茶漬けセット」と銘打っていますが、今回はこの仕組みをおわかり頂きやすいように書きます。

普通、だし茶漬けって、カツオや昆布で煮出しただしを、ご飯に掛けます。

しかし本品は事前に煮出さなくても、ごはん茶碗の中で完結します。

その秘策は、...

ご飯と具を盛り付け、そのお茶碗の中にカツオと昆布を入れ、そこにお湯をかけます。

するとカツオと昆布からおだしが出て、おだし茶漬けになる...これが種明かしです。

なぜ実現するか？

極薄に削ったかつお節「賀茂削り」がそのカギです。かつお節の最高峰といわれている薩摩・枕崎の本枯れ節は、風味豊潤、たっぷりのうま味を湛えています。

こちらを、0.05ミリ程度の極薄に削ったかつお節「賀茂削り」だからこそ、うま味がすっとお湯に溶けこみ、しかも一緒に食べても口の中で邪魔をしません。

 それは、長年にわたり料亭の一番だしをひいてきた知見と経験に基づく商品です。

美味しいものが大好きなお母上さまへの贈り物に、是非お使いくださいませ。

5月10日(金)中にお願い致します。
（京都近府県・宅急便で翌日着地域に限ります。）


お尋ねございましたら、こちらからお気軽にどうぞ。
店主がご返事申し上げます。