令和五年癸卯 睦月二十三日 御献立
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1．取り肴
- かつお節「賀茂削り」香るだし巻き卵
- 粟麩田楽
- 真魚鰹西京焼き
- 鴨うまに
- 山椒子持ち鮎
- こごみ
- 小づけ「丹波焚き®」
2．造り
- 寒ひらめ
- ほんまぐろ
- あおりいか
- あしらい一式 つくし たらのめ
3．焚き合わせ
- 海老芋 小蕪
- 鯛煮付け
- 丁字麩
- 水菜 京人参 木の芽
4．焼き物
- 近江牛
- 堀川牛蒡山椒焼き
- 花菜 金柑
- 食べるポン酢
5．ご飯
6．小吸い物 若竹 大根 木の芽
※材料の仕入れ具合により、一部変更が生じることがあること、おゆるしください。
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