ひとつずつ手作りで仕上げた

「さくらいの京料理」

もちろん無添加・無化調。嘘やまやかしのない正味の料理です。

京都が好き、だけど、こんなご時世だから旅行にも来られない。

でも、ごぶさたの京の味を食べたい。

そんな方へ届けたい京料理各種です。

よろしゅうおたのもうします。

お越しお頂きおおきに～

ありがとうございます。

京都上賀茂神社御門前に、暖簾をかかげさせてもうて、間もなく100年。京料理さくらいの店主、櫻井です。

このページでは私が作る「京料理のお惣菜」を紹介させてもろてます。いま、京都に来れない方へ、京料理お届けしたい気持ちではじめました。

ツイッターやLINEを使って、お客様からの質問など、気軽にやりとりさせてもうてます。どうぞお尋ねの程を。

大正12年（1923年）に上賀茂神社の社家町に創業した料理店『京料理 さくらい』の三代目店主。

高校卒業後、父である二代目店主・武清氏の勧めを受け、白馬八方尾根スキー場の民宿に居候として預けられたり、幾度となく渡米し見識を広めた。

京都を離れたことで、京料理の美味しさ、素晴らしさに目覚め、家業を継ぐことを決意。祇園の高級料亭で5年間修行を積んだ後、実家に戻り『京料理 さくらい』の三代目を継ぐ。信条は「（料理は）素材ありき。料理人は素材の持ち味を引き出す裏方」。一方では近年、料理屋の味が自宅で楽しめるお取り寄せギフト「京の煮焚きもん®」も展開している。