令和五年癸卯 七月七日 御献立
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オレンジ色でリンクのある献立は、「さくらい」の通販サイトから、求め頂けます。店頭取り置きも致しますので、お気軽にご注文くださいませ。
1．取り肴
- かつお節「賀茂削り」香るだし巻き卵
- まながつお西京焼き
- 鴨うまに とうもろこし
- 小づけ しろずいき和え
2．造り
- 鯛
- ほんまぐろ
- 鱧焼しも
- あしらい一式
3．焚き合わせ
- 小蕪
- 鯛旨煮
- 丁字麩
- オクラ さくら麩 刻み柚
亦
- 四万十鶏ゆずとうがらし焼き
- 牛蒡 桜桃
- 白みその風味ゆたかな「お茶事のたれ」
- そぎ人参 三度豆
5．海老天ぷら 賀茂なす 南瓜 ズッキーニ
6．蛸湯引き 賀茂なす 無花果 帆立焼き霜
土佐酢 茗荷 生姜
7. はも寿司 鯛・海老・まぐろ にぎり
8.茶碗蒸し 鰻蒲焼き ゆりね みつば
※材料の仕入れ具合により、一部変更が生じることがあること、おゆるしください。
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