食べ方のご提案、撮ってもらいました。
50を前にして…
まだまだお肉が好きな、店主櫻井です。
お箸をあげているカットは、厚切りのローストビーフです。
というのも...先日からカメラマンの舟田サトシさんに「お召し上がり方提案」の写真を撮ってもらいました。
もちろん魚も大好きなので次の写真も、撮ってもらいました。
こちらは、鯛の薄造りです。
でも、ピントがあってるのは、お肉でも鯛でもないんです。
「食べるポン酢」
です。
いかにすれば…
お客さまに親切にご案内できるか、
どうすれば…
より理解していただけるか、
を目指して撮ってもらいました。
しかし、そこは小さい店ですので、あんまり大々的にはできません。
そんな事情を説明して、カメラマンの舟田さんと私とで、綿密に打ち合わせを繰り返しました。舟田さん感謝してます。ありがとうございました。
そして、心がけたのが商品のことを一気通貫に撮ってもらう。
この商品には何が入っていて、どう食べるのか、どう使うのか、そしてどうしたら美味しいかを、少しでもご理解いただければうれしいです。
元を戻して、...この「食べるポン酢」には、私が削ったかつお節「賀茂削り」と、利尻昆布の刻みがふんだんに入っています。
食べるとき、食べる前、作り方の逆再生のようなイメージで、わかりやすく撮ってもらいました。
いかがでしょうか？
そして、最後は「食べるポン酢」に欠かせない水尾のユズです。
夏の今には、完熟のゆずがございませんので、櫻井撮影の昔の物です。
急に写真のクオリティ下がってすみません。
暑い夏に、さっぱりと旨みを湛える、食べるポン酢とゆずとうがらし、是非食べてみてください。
