京乃唐墨®～ご予約承ります～

2022年12月6日

京乃唐墨®が、まもなく出来上がります。

最大の特徴が、薄塩仕立て。そして固すぎないこと。

「こんな唐墨食べたことがない!!」

っと好評を頂いています。

毎年この時季になると、こちらのお知らせより先に、お問い合わせ頂きありがたい限りです。

発売開始をまえに、すこしフライングして、切ってみました。

卵巣の旨みが適度な塩加減とともに、口の中いっぱいに広がります。

よくある、「塩からすぎる」「パサパサと歯にひっつく」ことはございません。

京都上賀茂の清い風を使って乾燥させた、京乃唐墨®　今年も作れることに感謝しています。

ご用命お待ちしております。