令和五年癸卯 如月3日 御献立o
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1．取り肴
- かつお節「賀茂削り」香るだし巻き卵
- 粟麩田楽 ひらめ棒寿司
- 真魚鰹西京焼き 鮭温燻絹巻き
- 鴨うまに
- こごみ
- 小づけ「ほんまぐろ有馬煮」
2．造り
- 寒ひらめ
- ほんまぐろ
- あおりいか
- あしらい一式 つくし たらのめ
3．てんぷら
- えび
- 南瓜 ふきのとう
4．焚き合わせ
- 海老芋 小蕪
- 鯛煮付け
- 丁字麩 しめじ
- 水菜 梅麩 木の芽
4．ご飯
- 新筍ご飯
- すぐき すぐきぜいたく焚き
※材料の仕入れ具合により、一部変更が生じることがあること、おゆるしください。
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