令和五年癸卯 九月四日 御献立
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1．取り肴
- かつお節「賀茂削り」香るだし巻き卵
- 粟麩田楽
- 甘鯛塩焼き
- とうもろこし 京鴨うま煮
- 帆立貝柱山椒焼き 鮭温燻絹巻き
- 小づけ 白ずいき和え 枝豆
2．造り
- たい
- ほんまぐろ
- はも焼き霜
- 花ほじそ あしらい
3．焚き合わせ
- 秋なす
- 鯛煮付け
- 長いも
- えびす南瓜 さくら麩 オクラ
- 京都肉すき焼き
- 近江赤こんにゃく
- 玉葱 花山椒
- 高糖度ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄ『tricho(トリコ)』
5．ご飯
- ちりめん山椒ごはん
- すぐきぜいたく焚き
6．小吸い物 いとうり 万願寺 木の芽
※材料の仕入れ具合により、一部変更が生じることがあること、おゆるしください。
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