メディア情報

ちょっとだけテレビ出演のお知らせ

2022年9月23日

私の作りました、松茸ごはんが、TVに出していただきます。私も出ます。もちろん…普通の「松茸ごはん」ではございません… そのわけは下にございます↓↓ 詳細は… びわ湖放送の、番組名「滋賀経済NOW」です。滋賀県にお住まいの方は是非ご覧下さいませ。放送日令和4年9月24日(土)　夜...

2022年9月20日

9月14日に放送の、 BS朝日「京都ぶらり歴史探訪」にて、水谷豊さん・檀れいさんに提供した、お料理についての続編です。番組で取り上げられた、かつお節「賀茂削り」削る前の本枯れ節は、とても固く、叩くと鋭く乾いた音がします。反対に、このタイトルにある賀茂なすは、とっても身が詰まってい...

2022年9月15日

京料理さくらい店主の私が紹介された、BS朝日・「京都ぶらり歴史探訪」が、 9月14日(水)夜に放送されました。独自に考えた料理「賀茂なすの蒸し焼き賀茂削りのせ」を、絶品料理と取り上げ頂きました。こちらを、俳優の水谷豊さん　女優の檀れいさんにお召し上がり頂きました。番組を...