わたしども京料理さくらいにて
食後の果物に用いる、大きな桃をご用意しました。
1個400グラム前後の大きな桃です。
生で食べると香り高く、口の中が幸せになるほど甘くおいしいものを、姿うつくしく贅沢にコンポートにします。
日本一、桃の生産量を誇る山梨県産。
「加納岩の桃」
といって、京都に入荷する桃のトップブランドです。
箱を開ければ、むせかえるほどの甘い香り。
そのまま食べたいところですが、種を抜いてから皮をむき、加熱します。
桃は
ご存じのように変色しやすいので、素早く調理します。まさに時間勝負。
京都府にて醸造されたのロゼワインを煮切ってアルコールをとばし、そこに種子島の「島ざらめ」を溶かし煮含ませます。国産ノンワックスのレモンスライスも。
おおきな桃がまるごと入るスタンドパックといって、底のある袋に入っています。
桃はお好きな方が多いのですが、なかなか気高く気むずかしい果物でもあります。
- 桃は選ぶのが難しい
- 食べ頃がわからない
- 皮をむくのがうまく出来ない
- カットが面倒だ,,,
など。
そのお悩みを、
「桃の姿煮」が解決してくれます。
本当に美味しい桃を、お手軽にお召し上がりいただけます。
ぜひどうぞ。
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名称 |
果実甘露煮 （桃の姿煮） |
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原材料 |
桃（山梨県産） ロゼワイン(京都府醸造 原料ブドウは国内産) レモン(国産) しまざらめ(種子島産) 食塩（国内産） |
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保存方法 日持ち |
要冷蔵 出荷日から10日間 |
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製造者 |
有限会社京料理さくらい 京都市北区上賀茂山本町39番地 |
※本品製造の調理場では、玉子、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生を含む製品を製造しています。
保存料・合成調味料・着色料は使用していません。
・島ざらめの溶けたロゼワインは、煮切っておりますのでアルコール分は飛んでいますが、アルコールにデリケートな方はお召し上がり頂かないようお願いします。
・専用ギフトボックスはございません。ギフトでご利用の場合は、見た目良く包装致しますが、デパート包装品質には及びません。予めご理解くださいませ。
横はば18cmの袋に、種を抜いた大きな桃がまるごと入っています。
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