5,400円(税込)以上のご注文で冷蔵送料無料

京の煮焚きもん
はも茶漬け

京都には美味い茶漬けがある

上賀茂出身の美食家が「茶漬けの中で、最も旨いものの、ひとつに、はもの茶漬けがある」と言わしめた、はも茶漬け。

京都上賀茂神社近くにある、京料理さくらいが創作する「はも茶漬け」是非、ご賞味ください。

京都新聞に掲載

「京都新聞」
2020年8月13日発行分
に掲載をしていただきました。

京料理さくらい

「美味しいものだけ作りたい」の志を受け継いだ三代目店主櫻井登之が丹精込めて作りました。控え目で上品なうま味の凝縮された京の煮焚きもん。

「さくらい」では加工品や既製品を使わず、上賀茂産の京野菜をはじめ、京都中央市場にて三代にわたり信頼のおける仲卸さんより、天然ものにこだわった海のものなど、食材を厳選しています。

賀茂川の清流、木々の生い茂る上賀茂の静けさと共に在る「さくらい」より、初代伍兵衛より二代目武清、三代目登之へと受け継がれた京の煮焚きもん。

約100年の時を経て、洗練された京の味を全国にお届けします。

「はも茶漬け」の詳細

京料理さくらいの“はも茶漬け”について動画を撮影しました。大きさや素材感などがわかる内容となっておりますので、是非ご覧ください。

私が自ら手作りで、
ひとつずつ調理しています。

「はもお茶漬け」の煮焚きもん。こちらをひとつひとつを店主が調理しています。変わらぬ味をお届けするため、目の届く範囲で少しずつ作っています。

材料である「ハモ」はもちろんのこと、調味料に至るまでもんまもんを使わせて頂いてます。

アクセントとなる実山椒は水尾の郷で大切に育てられた、特に若い実山椒を生産者さんから直接分けて頂いています。

洛北 社家町より

-まも無く創業100年を迎える

「さくらい」がお届けします

京都には美味い茶漬けがある

上賀茂出身の美食家が「茶漬けの中で、最も旨いものの、ひとつに鱧の茶漬けがある」と言わしめた鱧茶漬け。

京都上賀茂神社近くにある、京料理さくらいが創作する「はも茶漬け」是非、ご賞味ください。

その他、京の煮焚きもん
(素材をいかした佃煮)

お届けについて

ご注文を頂いてから1-3営業日以内に発送をさせていただきます。送料は850円を頂戴しており、5,400円(税込)以上のご注文の場合、送料を無料としております。

配送地域により配達料金が異なりますので、詳しくは下記のボタンより御確認くださいませ。