Dセット　ブリしゃぶセット

D京・料亭のブリのだししゃぶセット内容
・ブリ切り身30切れほど
・料亭のおだし
・食べるポン酢、秘伝味付きポン酢、ゆずとうがらし、低塩の柚子胡椒

撮影カットスタイリング指示
1、セット内容　　　　　（15分）

2、ブリの切り身　　　　（15分）＜真空パックではない状態で届く＞

 

3、料亭のおだし　　　（15分）

商品(おだしぱっく)か、煮出しているところか、どちらがよろしいでしょうか？

煮出しているところなら、金属の鍋が、わかりやすいのかも...

4、お鍋コンロ焚き　　（45分）

野菜をどのくらい入れるか、決まっていません。

当日調達します。　例・白菜・白ネギ・など 

 

5、ブリ切り身イメージ箸上げなど　（20分）

角版5カット



時間あれば　Cセット6のかつお節「賀茂削り」単品イメージ1カット