わたしども京料理さくらいにて
食後の果物に用いる、大きな桃をご用意しました。
1個350グラム超の大きな桃です。
生で食べると香り高く、口の中が幸せになるほど甘くおいしいものを、姿うつくしく贅沢にコンポートにします。
日本一、桃の生産量を誇る山梨県産。
「加納岩の桃」
といって、京都に入荷する桃のトップブランドです。
箱を開ければ、むせかえるほどの甘い香り。
そのまま食べたいところですが、種を抜いてから皮をむき、袋に入れます。
桃は
ご存じのように変色しやすいので、本当に時間勝負です。
この袋に、種子島の島ざらめで作った京料理さくらい特製シロップを注入して、国産ノンワックスのレモンスライスを一切れいれ、真空パックにします。
おおきな桃がまるごと入るスタンドパックといって、底のある袋に入れます。
桃はお好きな方が多いのですが、なかなか気高く気むずかしい果物でもあります。
- 桃は選ぶのが難しい
- 食べ頃がわからない
- 皮をむくのがうまく出来ない
- カットが面倒だ,,,
など。
そのお悩みを、
「桃の姿煮」が解決してくれます。
本当に美味しい桃を、お手軽にお召し上がりいただけます。
ぜひどうぞ。
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名称 |
果実甘露煮 （桃の姿煮） |
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原材料 |
桃（山梨県産） レモン(国産) しまざらめ(種子島産) 食塩 |
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保存方法 日持ち |
要冷蔵 出荷日から21日間 |
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製造者 |
有限会社京料理さくらい 京都市北区上賀茂山本町39番地 |
※本品製造の調理場では、玉子、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生を含む製品を製造しています。
保存料・合成調味料・着色料は使用していません。
横はば18cmの袋に、種を抜いた大きな桃がまるごと入っています。
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