本枯れ節の旨みが凝縮されてる調味料。

「食べるポン酢」増産中の、店主櫻井です。

店主自ら削る、薩摩枕崎の本枯れ節を、羽毛のごとくふわふわに削ったかつお節が、ふんだんに入っているのが、さくらいオリジナルの「食べるポン酢」です。

 

「食べるポン酢」は、文字通りこの本枯節のうまみを、味わっていただける商品です。

かつお節がぎゅうぎゅうに詰まった出汁の風味香る~料亭の「食べるポン酢」

 

唐突に話変わりますが、今回、「料亭での文化体験」というタイトルで、動画を作っていただきました。  


動画の中では、店主の櫻井が「京料理さくらい」の成り立ちや、だしのおいしさについて語っております。はずかしながら、ごらんください。



まだまだ寒い日が続きますが、ご家庭で簡単に料亭の味わいを再現いただける商品づくりに邁進してまいります。

△△「食べるポン酢」はこちらからどうぞ△△