新タマネギと、京のもち豚を焚きました

春うらら、さくら咲いたら一回生♫ 今春進学する息子がいる櫻井でございます。

さてさて、今回は浜松の新玉ねぎその名も「はるたま」をじんわり蒸しました。

先日書いたliloダッチオーブンに、クッキングシートを引いて、まずは厚めに切ったタマネギをいれます。

 

そしてエノキも少々。

その上に京のもち豚のうすぎりを並べます。

 

火加減が心配な方には、あらかじめ100ccほどの水を入れると焦げ付く心配なしです。

あとは弱火で15分。

良い香りがしてきたらできあがり!!

 

食べるポン酢

ゆずとうがらし を、つけてお召し上がりを!!