かつお節「賀茂削り」と、えんどう豆からできた麺をあわせました。

かつお節｢賀茂削り｣と…

スパゲッティに見えるんですが、えんどう豆からできた丸い麺なんです。

グルテンフリー系は、漠然とパサパサしたイメージあったんですが、もっちり食感の麺で、豆の旨味が感じられました。

すこし料理人的に書くと、五月暑くなってきた頃に湯がく、ウスイエンドウの香り。

…
賀茂削りが旨味をたたえ、温度玉子が優しくまとめ、ゆずとうがらしの香りが全体を引き締めています。

https://kyononitakimon.com/collections/all/products/kamokezuri

罪悪感少なめで、風味豊かw

ごちそうさまでした。

ブロッコリーにも賀茂削り。少しだけめんつゆをかけてw

ちゃんと野菜も摂りました^^

https://kyononitakimon.com/collections/all/products/kamokezuri

○各種SNSのご案内

　 　　 　

更新中です。フォローお願いします。