かつお節「賀茂削り」と、サイコロステーキ
牛肉に「賀茂削り」は、寄り添います宣言!!
焼いたお肉に、かつお節「賀茂削り」をどばっとかけて、ポン酢をたらします。
このひらめきは、私がポン酢を作っていたとき、自身が感じた率直な感想から始まりました。
果汁と醤油の調味液に漬け込んだ、かつおが美味しいこと♫
だから、お肉＆ポン酢＆かつお節「賀茂削り」は、美味しい!!となったんです。
食べた方だけがわかる、かつお節「賀茂削り」の旨み、是非お召し上がり下さい。
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