かつお節「賀茂削り」と、野菜たっぷりラーメン
突然ですが、先日夏休みの終わりかけに、高三の息子が、ラーメンを作ってくれました。
このブログにupしている写真は、ほとんど自作で＆自分で撮っているのですが、この時は特別(^^ゞ
このブログにupしている写真は、ほとんど自作で＆自分で撮っているのですが、この時は特別(^^ゞ
最近、自身はなににでもかつお節を試したいので、これブログねたに使えるぞと、ここでピンときましたｗ
もちろん本人に「入れてもいい？」って聞いてから...かつお節で味変化、少しお上品にかけました。
その結果：
これが俗に言う、「ダブルスープ」とでも言うのでしょうか...味に奥行きがでて美味しかったです。
もちろん息子が作ってくれたので、もちのもちろん、そのままで美味しいです。ありがとう!!
本題：
かつお節「賀茂削り」は、超極薄に削っていますので、すぐに旨味が広がります。しかも血合い抜きなので雑味なし。
色々なお料理のトッピングに、是非おためしください。
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