かつお節「賀茂削り」と、だし巻き卵の関係

文字通り、「おだし」を入れ卵焼きを巻くので、「だし巻き卵」、こちらに、かつお節「賀茂削り」をトッピングしてみました。

もちろん「おだし」にも「賀茂削り」がたくさん入っていますので、かつお節ダブルです。

旨みがとっても強いので、こうするとお醤油をかける必要がありません。もともとお醤油なしでそのまま食べることをおすすめしていますが、さらに旨みが足されて、お醤油の必要をまったく感じません。

だしを効かすと、塩分量を抑えられるのはよく知られていることですが、減塩食にもかつお節「賀茂削り」、お使い頂けます。

0.05㎜程度と超極薄に削っていますので、「賀茂削り」をたっぷりトッピング頂きますと、うまみが瞬時にプラスされ、食卓がとても華やぎます。

食べた方だけがわかるかつお節「賀茂削り」の魅力、今夜も「これでもか～」っとのせてしまいました。

では、いっただきま～す♫　おおきに～

△△かつお節「賀茂削り」は、こちらからどうぞ△△
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