「花ちりめん」とお酒「豊漁」

とっても贅沢な、ちりめん山椒。

はな山椒入りのちりめん山椒が「花ちりめん」です。

 

実山椒だけでなく、はな山椒も入っているため、香り高くし上がっています。

しかも塩分量は抑えめ。つまりノドが乾きません。

薄味でおいしいく仕上げられる良い原料をつかっているからこそ、できる商品です。

ちなみに、麻婆豆腐にいれる中国山椒の花椒(ホアジャオ)とは全くの別物です。

花山椒の説明は、こちらにございますのでご覧下さい。

で...

何を書きたいかというと、日本酒ととっても相性が良いので、お試し下さいと、言いたいんです。

 

 

お正月は日本酒を召し上がる機会が増えると思いますが、後半はやっぱり、あっさりさっぱりの酒の肴も欲しくなります。

そんな時におうちに1つあれば、重宝します。

花ちりめん 日本酒に合います。

 

写真は京都府伊根町の、向井酒造さん 豊漁です。

辛口の純米酒。旨み豊かさと清々しい切れ味が花ちりめんにとっても合いました。

ぜひお試し下さいませ。