スペシャリテ「京の煮焚きもん」3種セット
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スペシャリテ「京の煮焚きもん」3種セット

通常価格
¥3,720
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2セット以上の購入で送料無料となります。

上部「セット内容」より「【送料無料】スペシャリテ三種の2セット」をお選びください。もちろん1セットで購入も可能です。

洛北・上賀茂御門前 明神川に沿った土塀の社家町に店を構える「京料理さくらい」のスペシャリテ「京の煮焚きもん」酒の肴・ごはんのお供にぴったりな3種類の煮焚きもんセット。

  • 花ちりめん: 70g
  • 近江牛 きくらげ 葡萄酒焚き:100g
  • ほんまぐろ有馬煮:100g

の3種類を詰め合わせてお届けします。

「日本酒の肴」「おうちごはん」として、是非お使いいただければ幸いです。京都上賀茂より迅速にお送りします。

三種類の惣菜

 

花ちりめん

近江牛きくらげぶどう酒焚き


ほんまぐろ有馬煮 

材料にこだわり、市場や生産者さんから直接仕入れた材料を、丁寧に焚き上げました。

優しい口当たりの味付けに、柔らかい食感。店主が手作りでひとつずつ調理している、京の煮焚きもん。ギフトにもオススメ。

ご注文について

  • 個別にピローカートンに入っておりますので、のし紙対応はできません
  • ヤマト運輸の冷蔵便で発送いたします。
  • ご注文時に時間指定を必ずお願いします。
  • 配送料金は税込850円となります。(北東北・北海道・沖縄県は別途追加)
  • 要冷蔵で未開封で出荷日より3週間の賞味期限となります。
  • 火曜水曜の出荷はお休みです。

さくらいのこだわり

当方では化学調味料、添加物などを一切使わずに調理しております。料理人が手作りで作った食事を、そのまま保存しご自宅までお届けしております。だから澄み切った味を提案することができると考えています。

 各食材のご説明

花ちりめん

瀬戸内でとれたちりめんじゃこを、じっくり焚き上げ、仕上げに洛西水尾産の、花山椒と実山椒をまぶした、ちょっと贅沢なちりめん山椒でございます。

花山椒の香りは高く、色鮮やかな緑に、食欲は一層高まります。口にして頂いた際の、柔らかさもこだわっております。

(もちろん無添加・無化調です) 

(原材料)ちりめんじゃこ、清酒、醬油、砂糖、山椒。(内容量) 70グラム(原材料の一部に小麦大豆を含む).(保存方法)冷暗所にて3週間 開封後は賞味期限にかかわらず、すぐにお召し上がりください (冷蔵品と同梱の場合、冷蔵にて発送します。(ご注意)本原材料のちりめんじゃこはエビ・イカも一緒に採れる漁法で、採取されています。 

ほんまぐろ有馬煮

脂ののった、本まぐろ(クロマグロ)を、京都の清酒 小豆島の本醸造醤油・波照間島の黒砂糖で焚き上げました。山椒の香味があとをひきます。 

名称:ほんまぐろ有馬煮

(原材料)ホンマグロ  清酒  醬油  黒砂糖 山椒。(内容量)100グラム(原材料の一部に小麦・大豆を含む)(賞味期限)3週間(ご注意ください)本品製造所では玉子、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生を含む製品を製造しています。

近江牛 きくらげ 葡萄酒焚き

厳選した近江牛の肩ロースと、亀岡にて栽培されたきくらげを焚き会わせました。近江牛が持ち合わせる程よい脂の旨味と、希少な亀岡きくらげの適度な歯ごたえをお楽しみ下さい

ぶどう酒・ざらめがちょうど良い具合にからんで、日本酒のみならず、ワインともペアリング頂けます。

従来は添え物であったきくらげのイメージも、変化すること間違えありません

(名称)近江牛 きくらげ 葡萄酒焚き(原材料)近江牛 きくらげ 葡萄酒 醬油 ざらめ 味醂 生姜(内容量)100グラム (原材料の一部に小麦・大豆を含む)(賞味期限)出荷日含め3週間(保存方法)要冷蔵 開封後は賞味期限にかかわらず、すぐにお召し上がりください。(ご注意)本品製造所では玉子、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生を含む製品を製造しています。

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Customer Reviews

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半夏生
至福とは

かんがへて飲みはじめたる一合の二合の酒の夏のゆふぐれ
牧水なら、櫻井さんちの花ちりめん、マグロの角煮、近江牛の、、からすみ、欠かすことはないでしょう。
冷や(常温)でよし、ぬる燗でもよし、これからの時期は冷酒も合う。
白い暑いご飯、冷めたご飯、さらさらと茶漬けでも。
近くなら、お惣菜を都度頂きに参るのだがいかんせん500kmは遠い。

けぃ。
お酒にもごはんにも合う嬉しいセット

お酒にもごはんにも合う嬉しいセットです
私はお酒と頂きます♡
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ちりめん山椒はとても希少な花山椒
口の中で優しくふわっと香ります
じゃこも柔らかく上品な味付です。
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ほんまぐろの有馬煮は
鮪の旨味をしっかり感じつつ
みんなが大好きなあまから味
後から香る実山椒が心地よくて
めちゃくちゃお酒が進みます!
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近江牛ときくらげの葡萄酒焚きは
近江牛と、希少な京都亀岡産のきくらげ
はじめて頂くお料理でしたが
近江牛ときくらげ めちゃくちゃ合います!
食感もよく旨味がたっぷり♡
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どれも本当におすすめです
素材の味を感じつつしっかり美味しい。
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おうちごはんやおうち飲みのお供には勿論
父の日の贈り物も最適
とても喜ばれると思います♡

ミウラタクヤ
日本酒にめっちゃ合います美味しいです

三種の惣菜めっちゃ美味しいです。さすがの無化調・無添加なので日本酒を飲むときに味に響かず、程よい山椒の香りが広がり美味しくいただけています。お値段的に毎日は無理なんですが月に1回、週に1回は楽しみたいです。2回りピーとしましたが、これからも頼みたいと思います。